凉拌金针菇

凉拌金针菇菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
适量
青椒
适量
食用油
适量
金针菇
适量
麻椒
适量
香葱
适量
一品鲜酱油
适量

凉拌金针菇做法步骤

1
金针菇洗净，切除根部，放入滚开的水中焯1分钟，捞出过凉，摆盘，淋上一品鲜酱油。
2
将干辣椒，香葱切段备用。青椒切成丁，摆放在淋好酱油的金针菇上。
3
热锅内加入食用油，烧至八分热时，加入麻椒，榨出香味捞出。
4
此时油温已很高，调小火或者干脆关火，将备用的干辣椒段，香葱段倒入油中爆香。
5
趁热将爆香的油均匀的浇在金针菇上，哇～～夏日里清凉爽口的凉拌金针菇妥了！

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