香酥牛油曲奇

香酥牛油曲奇菜谱做法

烤

主料

盐
2g
玉米淀粉
20g
低粉
209g
黄油
153g
糖粉
50g
奶粉
10g
动物性淡奶油
107g

香酥牛油曲奇做法步骤

1
黄油室温软化至手指轻轻一按就有个洞的状态，切小块后，加糖粉低速打至糖粉融进黄油就可以，别打过了。这时淡奶油分3次加入，每次加入都要等上一次加的打混合了才能加，低速打至黄油混合物到发白，羽毛状态（这步忘记拍照了，打好直接加了粉，想起没拍照，晚了！::>_<::）
2
低粉、玉米淀粉、奶粉和盐，一起过筛后加入黄油中，压拌均匀
3
拌好的面糊，装入裱花袋，挤到垫了油纸上（本来我是想用8齿的曲奇嘴的，不知道怎么得拿错12齿的，所以只好做这个花纹了，至于各位亲想做什么花纹就发挥创意自己做吧！）
4
入烤箱，烤箱先预热，然后180度，上下火15分钟
5
还是那句，每个人烤箱温度火力不同，就是同个牌子同款烤箱，火力都会有差距的，所以各位亲千万自己看着自己的烤箱来适度加减火力

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