红烧茄子

红烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
2-3滴
酱油
二勺半
鸡精
适量
红辣椒
1根
西红柿
1个
生粉
2勺
五花肉
150g
食盐
适量
蒜头
2个
紫茄子
1个

红烧茄子做法步骤

1
把需要的材料准备好备用。
2
紫茄子洗净切丁，西红柿洗净切丁，红辣椒洗净切丝，五花肉洗净切丝，大蒜去皮切未。
3
把切好的肉丝放进碗里，加入盐、鸡精、酱油半勺、生粉2勺，淹制一会备用。
4
锅中倒入油至热，放入蒜未、红辣椒丝翻炒一下，再放人淹制过的肉丝，翻炒至熟。
5
放入茄子翻炒一会，再加入一点点水和二勺酱油，煮几分钟至熟。
6
加入调料美味可口的红烧茄子就完成了
7
完成了。

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