红枣燕麦饼干

红枣燕麦饼干菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
120克
植物油
60克
牛奶
35克
黄油
60克
红枣
80克
低筋面粉
250克
燕麦
100克

红枣燕麦饼干做法步骤

1
60克黄油放入容器里隔水或者用微波炉融化；
2
容器里放入60克植物油和120克白糖搅拌均匀；
3
加入250克低筋面粉，100克燕麦和35克牛奶；
4
把80克红枣剪成小碎块后加入容器里；
5
用小勺子上下左右搅拌均匀（就是用炒菜的方式搅拌，不要打圈就可以）；
6
用手捏起一个小面团，33克左右；
7
整形的方法有三种，第一就是把面团放在案板上摁扁，第二种就是放在手里摁扁，但是这两种方法容易弄碎面团，所以还要把边缘用手指修复一下。第三种方法就是把面团用保鲜膜包住后摁扁，那样面团就不容易碎了；
8
把整形好的面团放入平底锅，开大火50秒后改最小火，两面各煎12分钟左右后拿出晾凉。

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