鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

主料

胡萝卜
适量
盐
适量
四季豆
适量
鸡精
适量
干红辣椒
1个
油
适量
黑木耳
适量
黑胡椒粉
适量
黄酒
适量
孜然粉
适量
花椒面
适量
猪瘦肉
适量
茭白
1个
定粉
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
黑木耳和干红辣椒用水泡上 。
2
茭白洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝 ，黑木耳洗切小朵，四季豆洗净去筋用手摘段 。
3
猪肉洗净切丝 , 放盐，花椒面，孜然粉 ,黄酒几滴，定粉拌匀腌制半小时以上，天热放冰箱冷藏 。
4
肉丝和胡萝卜先到入热油爆炒 。
5
再放茭白和四李豆 ，黑木耳炒几下 ，放盐炒匀加上水少量 ，上盖煮熟 。
6
煮熟放上黑胡椒粉，鸡精炒匀就好 。

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