怪味烤鱼

怪味烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

干辣椒
适量
洋葱
半个
葱姜蒜
适量
新鲜红辣椒
3根
脆皮肠
随意
莴笋
一根
罗非鱼
1条
鱼豆腐
随意
怪味烤鱼酱
200g

怪味烤鱼做法步骤

1
鱼是在盒马生鲜买的三去冷冻罗非鱼，鱼鳞和内脏啥的清理的干干净净的 我喜欢 化冻后洗净可以抹点盐、料酒去腥。也可以直接用烤鱼酱赠送的腌鱼粉。
2
放入烤箱上下火230℃烤二十分钟样子。每个烤箱不同，建议盯着点，个人觉得稍微焦糊最好吃。
3
记得刷点油烤，我忘记刷了，全黏住了。外面很多烤鱼店都是炸的，下次我也炸一下。
4
配菜都在这儿了。洋葱切细、莴笋切条。脆皮肠切成花，或者切半，为了更快入味。
5
把自己想吃的配菜洗干净，在锅里过一遍热水。三分熟即可捞出来，（配菜可以随意加自己喜欢的但是别加太多）
6
下油锅，配料葱姜蒜洋葱辣椒全部下锅，倒入怪味酱翻炒。
7
加热水烧开。
8
把配菜放鱼上后，把炒过的料一并放入。
9
我用的还是230℃烤20分钟的。但是可以200℃多烤一会。
10
拿出来啦，小心烫。很好吃，和外面烤鱼店里的一模一样味道！！！！
11
吃的鱼骨头都出来了。

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