家常版大盘鸡
家常版大盘鸡菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
1勺
土豆
1个
冰糖
6块（小块）
蚝油
半勺
生抽
1大勺
老抽
半勺
洋葱
半块
香菇
3个
鸡腿
2个
热水
适量
家常版大盘鸡做法步骤
1
鸡腿剁块，用料酒腌制去腥
2
起锅烧油，爆洋葱，姜蒜，炒香后放入鸡腿，大火翻炒
3
待鸡腿炒制金黄时下入冰糖，小火熬化上色，
4
冰糖熬化后，加入土豆，倒入生抽，老抽，耗油，翻炒均匀后倒入清水没过鸡块，大火烧开后转小火炖15分钟，中间放入香菇，大火收汁即可
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