扁豆焖面

扁豆焖面菜谱做法

主料

大料
5粒
酱油
半汤匙
盐
适量
扁豆
500g
食用油
适量
五花肉
100克
水
一碗
切面
500g

扁豆焖面做法步骤

1
首先将面条放入蒸锅中，用食用油抓一下，使面条均匀的沾上油（这样面条不会干哦），上锅蒸10分钟左右
2
这个时候可以摘豆角，洗豆角
3
锅中倒入适量的油，油热后放入五花肉炒至变色，锅中倒入适量酱油，继续翻炒，此时加入适量的清水（没过豆角，大概一汤碗左右），加入大料，盐，开锅后将汤盛出，只留少许汤，避免干锅
4
关小火，将蒸过的面均匀的铺在豆角上面，铺好后将汤汁均匀的洒在面上，盖上锅盖，开大火焖5分钟左右（时间根据汤汁情况掌握）
5
汤汁收的差不多时，关小火，用筷子和铲子配合，从锅底将豆角翻上来，与面搅匀，翻炒，关火，盛盘
6
开饭喽

菜谱做法推荐