奥尔良红烧排骨

奥尔良红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
5克
花椒
3克
排骨
5根
糖
1勺
蚝油
1勺
八角
3克
奥尔良干料
2勺

奥尔良红烧排骨做法步骤

1
1、新鲜的排骨买回来用清水浸泡半个小时后洗净备用。
2
2、锅中烧开水放入排骨焯水去除油脂和杂质。焯好水的排骨立即放入冷水中冲洗干净沥干水份
3
3、锅中重新倒入清水放入排骨、料酒、姜、花椒和八角大火炖起来。
4
4、排骨炖至七成熟取出排骨。
5
5、排骨汤中放入奥尔良干料搅拌均匀。
6
6.放入排骨再放入蚝油、一品鲜酱油、糖大火炖起来。
7
7.排骨炖至汤汁收干，加入莎吉亚葵花籽油翻炒均匀即可出锅享用。

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