锅包肉

锅包肉菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜

5克

胡萝卜

30克

醋

2勺

糖

1勺

淀粉

2勺

香菜

30克'

瘦肉

适量

锅包肉做法步骤

1

瘦肉切片，5毫米厚

2

淀粉，盐，油，少许水活成糊

3

把切好的肉片放进活好的糊里

4

胡萝卜，香菜，姜切丝

5

油烧八成热

6

肉放入油中，炸至表面变硬，捞出

7

第一次炸好后的样子，放一分钟

8

第二次油烧八成热，再次放入肉

9

炸成表面金黄色

10

锅中放少许油，放糖，醋，熬至黏稠

11

放入炸好的肉

12

把胡萝卜，香菜，姜放入锅中，炒一分钟

13

完成

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