家常红烧肉

家常红烧肉菜谱做法

主料

姜
八片
蒜
两头
花椒
一小把
葱
两根
桂皮
一小把
八角
一小把
五花肉
1kg
五香粉
一小把

家常红烧肉做法步骤

1
五花肉
2
五花肉切长三四cm小块
3
调料准备
4
葱姜蒜切好，算用热水泡三四分钟会变的很好剥皮
5
同时，五花肉放在冷水中加热，水开后捞出，撇去浮末
6
捞出后空水，深底锅加少量油，放入葱姜蒜干辣椒，五香粉，八角等爆炒。有香气后加入冰糖三四块及老抽调色。
7
然后加入冷开水大半锅，开大火煮沸
8
如果愿意可以加入少许醋或番茄，喜欢天的童鞋们可以再加几块冰糖
9
开大到中火煮二十分钟，小火三十分钟。汤快耗尽时加入盐调味。
10
然后煮两个小时之后，美美的红烧肉就做成啦

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