土豆烧肉

土豆烧肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
0.5大匙
酱油
1.5大匙
白糖
0.5大匙
生姜
1小块
香葱
2棵
带皮五花肋条肉
250克
去皮土豆
250克
熟花生油
250克

土豆烧肉做法步骤

1
将猪肉洗净，切成方块；土豆洗净切块；葱洗净切段，姜洗净拍松。
2
炒锅内放入花生油，烧至七成热，投入土豆，炸成金黄色后捞出沥油。
3
锅内留少许油，放入葱段、姜块，煸出香味，投入肉块，肉块炒出油时，放入酱油、料酒，不断翻炒，使其上色。
4
再加入少许水，用大火烧开，小火焖至近烂，投入土豆块、白糖，再烧10分钟，待土豆入味时，起锅盛入碗中即可。

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