菠萝肉
主料
糖
少许
盐
适量
青椒
一个
鸡精
少许
淀粉
少许
猪里脊肉
适量
面粉
少许
菠萝
适量
味极鲜酱油
少许
葱蒜末
少许
菠萝肉做法步骤
1
菠萝去皮儿，切成小方块，用水清洗一下，然后加一勺糖腌渍着待用
2
里脊肉洗净，切成和菠萝块差不多大小的块，加盐。少许味极鲜酱油，淀粉抓匀腌制30分钟，青椒洗净，去掉里面白色的辣味儿筋，也切成差不多大小的块状待用
3
锅里加入足够多的油，将腌制好的里脊肉裹上面粉小火炸至金黄捞出控油
4
锅里留少许底油，爆香葱蒜末，下入青椒菠萝，炸好的里脊肉翻炒片刻，加入适量盐调味儿，然后勾上少许薄薄的芡汁就好了
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