青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
青椒
4个
生抽
少量
瘦肉
200g
老抽
少量
酱干
3片

青椒肉丝做法步骤

1
先把原材料准备好 至于酱干是我家里的叫法 应该是一种卤过的豆腐干 味道很好的～
2
青椒、酱干切丝 肉也切成丝，然后倒一点生抽和黄酒／料酒去肉腥味
3
夏天的辣椒开始辣了 如果怕辣的话 锅里不要放油 直接倒青椒下去翻炒 把辣味炒出来以后 盛出备用～
4
倒油炒肉丝 变色立马盛出 这样肉不至于炒太长时间导致口感不好～
5
将青椒和酱干放入翻炒～
6
最后倒入炒好的肉丝 出锅前倒入老抽 水 和盐～
7
出锅啦～

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