平底锅做鸡蛋小馒头

平底锅做鸡蛋小馒头菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

淀粉
80g
白砂糖
30g
牛奶
5~7ml
蛋黄
1个
可可粉或抹茶粉
10g

平底锅做鸡蛋小馒头做法步骤

1
一个分离了蛋清的蛋黄，5～7ml牛奶（不能放多，不然不易成型），淀粉和白砂糖
2
先把粉类混合在一起，再加牛奶和蛋黄（这步用筷子没法搅拌，可以用手揉搓均匀）
3
面团揉成直径1cm的小球，平底锅上铺上油纸，把小球放在上面，要空出间隔，面团揉太大的话考不出酥脆的口感，用极弱火烘烤15分钟分左右，再翻面烘烤5分钟
4
烤好啦，稍微有点烘烤的颜色会很酥脆~

菜谱做法推荐