韭菜盒子

韭菜盒子菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
3个
盐
适量
面粉
300g
韭菜
250g
食用油
适量
水
180ml

韭菜盒子做法步骤

1
用温水和面，醒面的时间做馅
2
切好的韭菜和炒熟的鸡蛋用油拌匀，包裹住韭菜不易出水，盐暂时不放
3
把醒好的面团在揉一遍，分成大小均匀的面剂子
4
在韭菜鸡蛋馅料里放适量的盐，把剂子擀成饺子皮一样薄的面片，放入馅料
5
包好后，捏成漂亮的花边形，不易露馅
6
锅里刷油，待油锅烧热，把韭菜盒子放入锅中，一面煎黄在翻面，十分钟左右就可以食用了

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