洛神小排

洛神小排菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
适量
糖
适量
盐
适量
姜片
适量
洛神花
适量

洛神小排做法步骤

1
洛神花洗净后用开水冲泡5分钟备用
2
小排用热水汆烫10分钟后备用
3
冷锅烧油，将白糖2勺放入锅中，中火烧热，待锅中糖冒泡的时候，将汆烫好的小排放入锅中翻炒上色，然后加入姜片，倒入事先沏好的洛神花水（花不放入）淹没小排，大火10分钟后，改小火煨10分钟
4
根据个人口味调入盐及少许白糖，再次开大火收汁，加入洛神花闷2分钟即可出锅

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