凉拌手撕鸡

凉拌手撕鸡菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：配菜(中级)

主料

蚝油
少许
葱花
少许
香醋
少许
生抽
少许
蒜沫
少许
三黄鸡
半只
红椒粒
少许
山茶油
少许

凉拌手撕鸡做法步骤

1
熬了一个小时的鸡 从鸡汤了把鸡捞出来晾凉 待鸡肉冷却后各种撕撕撕
2
葱蒜切末 然后逐个加生抽、香醋、蚝油、各种搅拌，掌握不好放多少的量生抽的话，就一个字，尝，调到你满意为止 由于我们家宝宝一点辣都不能吃，所有一般我做菜都不放辣的东西 当然你也可以放胡椒粉，花椒粉，各种辣椒粉的，反正各人口味，随意搭配哦 说这么多尼玛 调好的汁忘拍照了
3
之前调好的汁倒入鸡肉中 点火烧热锅加油（我用的是山茶油，因为山茶油有独特的香味，能够为整道菜增加独特的风味） 没有山茶的话，家用的油都可以哈 油烧热 噗渍一声淋上热油，加入红椒点缀……

菜谱做法推荐