毛家红烧肉
毛家红烧肉菜谱做法
烹饪时间:30~60分钟
制作难度:切墩(初级)
主料
料酒
适量
干辣椒
根据自己喜好
酱油
适量
香叶
一片
八角
2-3颗
白糖
少量
五花肉
适量
葱姜蒜
适量
草寇
一颗
毛家红烧肉做法步骤
1
把五花肉切块……锅底炒糖至焦黄,把肉下锅放入葱姜蒜各类调料,不加盐和水
2
倒入料酒和酱油(淡酱油)比肉稍微少点,小火上盖。
3
炖的没汤了,加热水没过肉,加盖继续炖,到熟。
4
根据个人喜好可以放到高压锅内压五分钟
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