芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

芒果
600g
砂糖
35g
黄油
40g
消化饼干
80g
吉利丁粉
10g
雀巢速溶奶油
250g
六寸蛋糕模具
适量

芒果慕斯蛋糕做法步骤

1
首先 把消化饼干装袋用擀面杖碾成粉末
2
黄油软化 可以在烫在开水里面。化成水状加入消化饼干搅拌均匀、
3
将搅拌好的黄油消化饼干倒入六寸的蛋糕模具压实。放入冰箱冷冻备用、
4
取芒果200克加入搅拌机搅拌成糊状。 倒入锅加热一边搅拌一边加入吉利丁粉。加热50度的样子。 等吉利丁粉化后纳凉备用、
5
接下来取出淡奶油加入砂糖。打发五六分发 有纹路。提起来时低落的奶油会叠加 纹理不会马上消失 成流动状、
6
倒入纳凉后的芒果泥。开始用刮刀和稀泥……记的搅拌均匀蛤…
7
（芒果切成这样子。 这个图片是找的。 自己切的没真么好看）拿出冷冻后模具加入芒果块。 怎嚒好看这嚒摆倒入搅拌后的糊 震震气泡。放入冰箱冷冻四小时以上☝️
8
四小时后脱模具。 用吹风机边上一圈和底部吹一下。 点上装饰的芒果。

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