油爆小龙虾

油爆小龙虾菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
1块
蒜
7个
料酒
15ml
五香粉
5g
小米辣
10-15个
孜然粉
5g
小龙虾
600g
泡菜
1块大的
青花椒
5g
德庄火锅底料
30g

油爆小龙虾做法步骤

1
22一斤，买了50块钱的！拿回家用盐水泡了两个小时，开始清洗！去虾头（一定要留下虾黄）和虾线！用牙刷把腹部使劲刷干净！尾巴用剪刀剪开破壳！方便入味！
2
准备材料！姜蒜剁细！干辣椒剪成小段！泡菜和小米辣切细！
3
一定要炒香，味道全部撵出来！
4
干辣椒很辣，所以我选择在虾之后下锅！
5
按照图片上面来
6
这样入味
7
成品！我一般习惯下午三点钟左右炒好，放锅里焖一下，晚饭的时候吃起来更香更入味！

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