美味日式炸猪排

美味日式炸猪排菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
适量
鸡蛋
1个
生抽
少许
猪里脊肉
120-200g
五香粉
适量
食盐
适量
面包糠和面粉
适量

美味日式炸猪排做法步骤

1
买回来的猪里脊肉洗净，用刀剃成薄片。（因为是试做我只煎了一片里脊肉，剩下的用来炒菜吃了）
2
用刀背横竖敲打里脊肉，把肉敲松。
3
用一个碗加入料酒，生抽，少量食盐，五香粉，将敲打过的里脊肉拌一拌腌制十五分钟。
4
用三个碗备好鸡蛋液，面粉，面包糠。
5
将腌制好的里脊肉，放入面粉碗中全面粘上面粉在放入鸡蛋液碗中裹上鸡蛋液，然后放入面包糠碗中粘上面包糠。
6
油锅内倒多点油，油热后关小火放入里脊肉开始炸。
7
炸的过程中翻个面，泡沫也变小了两面炸至金黄色即可捞起控油。
8
之后切块我用胡萝卜做两朵花，加三个圣女果做装饰，再配上番茄酱，呵呵，看着美美的。开始享用美食吧！

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