香辣猪蹄

香辣猪蹄菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
8片
蒜
1整个
干辣椒
适量
香叶
3片
八角
2个
豆瓣酱
1勺
猪蹄
半只
细尖椒
3个

香辣猪蹄做法步骤

1
买猪蹄的时候让老板帮忙切好了，洗一两次以后放水里焯，水里放姜片，料酒去味儿
2
准备好这些，盘子里先下锅炒香，然后放红辣椒
3
然后放糖，放豆瓣酱，炒出豆瓣酱香味
4
放猪蹄，翻炒均匀
5
然后加水至猪蹄齐平，倒入酱油和料酒，煮沸，全部倒入高压锅，压20分钟
6
时间一到就放气，打开
7
放入青辣椒，混均匀，再把盖子盖上焖一下，利用肉的温度把辣椒焖熟～
8
我做菜不怎么喜欢放味精鸡精，所以就这样～～再说一次…我在减肥！

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