莲子红枣炖鸡蛋

莲子红枣炖鸡蛋菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

炖

主料

鸡蛋
2枚
莲子
20克
红枣
3个
党参
3克
女人红糖
3茶匙

莲子红枣炖鸡蛋做法步骤

1
备好莲子党参和红枣(红枣去核)
2
莲子红枣党参洗干净清水泡30分钟
3
备好女人红糖
4
取2枚鸡蛋冷水下锅烧开，转微火煮5分钟捞出过凉水剥去蛋壳备用。
5
取一炖盅放入泡过的三种食材和鸡蛋，注入一碗温开水。
6
炖盅盖好盖子，放入锅里隔水炖1个小时至莲子软绵为止。
7
莲子炖蛋快要出锅之前，打开盖子调入红糖再炖10分钟即可。
8
莲子红枣炖蛋出锅稍晾凉即可享用
9
莲子红枣炖蛋成品
10
成品图

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