五香茶叶蛋

五香茶叶蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
大料
4个
酱油
适量
鸡蛋
一盒
盐
适量
香叶
4片
桂皮
3~5枚
茶叶
两小包

五香茶叶蛋做法步骤

1
鸡蛋用清水冲洗表面，然后凉水下锅，中火煮一刻钟左右，捞出用凉水浸泡片刻，然后用勺子轻轻拍打鸡蛋壳，敲出裂纹。（注意不要敲破，敲透）
2
再次将鸡蛋入锅，加入所有原料，加入足量的水没过鸡蛋，小火煮半个小时，关火最少3~4个小时，浸泡一夜食用效果更佳。

菜谱做法推荐