葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
4个
牛奶
160ml
淡奶油
200g
细砂糖
50g
低筋面粉
12g
蛋挞皮
18个

葡式蛋挞做法步骤

1
将奶油、牛奶、细砂糖放在小锅里，用一只筷子之字形搅拌均匀。如果着急用可以加热几秒钟，我一般都是放半小时以上。
2
放入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀，过筛。如果直接筛入低粉，就不用过筛了
3
摆入蛋挞皮，倒入蛋挞液，七八分满。烤箱210度提前预热8分钟，放入烤盘烤20分钟。图中中层是烤20分钟的样子，如果想焦一点多烤五分钟。或者放下层烤15分钟也可。
4
成品。

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