绿豆沙雪媚娘

绿豆沙雪媚娘菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

白糖
120g
玉米淀粉
60g
牛奶
360ml
绿豆
若干
黄油
80g
炼乳
若干

绿豆沙雪媚娘做法步骤

1
绿豆煮烂
2
绿豆和炼乳的比例是8:1，搅拌均匀
3
搅拌好的绿豆过滤，这样的绿豆沙就比较细腻
4
糯米粉A，玉米淀粉，糖搅拌均匀
5
加牛奶搅拌，放置10分钟
6
糯米粉B放不粘锅炒熟，炒至微微发黄就好了
7
把搅拌好的糯米粉放蒸锅蒸30分钟，要蒸熟
8
蒸好的粉微凉，分两次加入黄油，搅拌均匀让黄油充分吸收
9
捏面团的时候在手上套上一个保鲜袋就不会粘手
10
在面团里面放豆沙，不要超过面团，不然会漏馅，然后捏好，在外边撒点炒好的糯米粉，搓圆就好了
11
成品

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