爆炒孜然羊肉

爆炒孜然羊肉菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
葱
少许
蚝油
1勺
香菜
1把
生抽
2勺
羊腿肉
300g
孜然粒
1勺

爆炒孜然羊肉做法步骤

1
准备一块羊肉，就去买羊肉时候和老板说，你要做炒羊肉，她就会帮你拿肥瘦相间又很嫩的肉，半斤多就够一盘了
2
羊肉切长片，小心手哦，洋葱切条，姜末蒜花椒粒备用。羊肉用淀粉和孜然粒抓匀。
3
调一碗酱汁，生抽➕鸡精➕蚝油一点点➕白醋三滴。 不用加盐了，咸度足够了。
4
油热后➕花椒粒和辣椒
5
羊肉爆炒2分钟 因为羊肉有肥的，炒变色后就小火炒，把油炒出来。
6
羊肉炒变色后 加蒜姜末，加洋葱，加料汁。
7
出锅前加香菜 如果口重的 就在加点盐
8
装盘
9
羊肉嫩，洋葱脆，孜然香，这个口感赞的
10
太好吃了 下饭菜 做起来吧

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