涵牌提拉米苏

涵牌提拉米苏菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

白砂糖
65克
淡奶油
240克
可可粉
10克
咖啡
一杯
马斯卡彭芝士
450g
利口酒
一点点
无菌蛋
3个
易吸水手指饼干
大概两三包

涵牌提拉米苏做法步骤

1
1. 200g淡奶油和20g糖打发到有纹路的状态 2. 45g白糖和三个无菌蛋黄，40g淡奶油搅拌均匀（白糖化不开可以隔水融化边搅拌） 3. 把马斯卡彭芝士和奶油和蛋液混合物（三者！）混合在一起，翻拌均匀
2
手指饼干在咖啡中吸饱（会变软） （可以在咖啡里加一点利口酒力娇酒之类的！） 一层奶油一层饼干就好啦！ 最后撒上可可粉！！太可爱哩

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