红烧肉炖海带

红烧肉炖海带菜谱做法

主料

姜
1片
料酒
1勺
葱
1小段
盐
适量
香叶
3片
桂皮
1块
八角
1个
生抽
3勺
老抽
1勺
五花肉
250克
海带
150克

红烧肉炖海带做法步骤

1
五花肉洗净切块
2
准备姜片、葱段、八角、桂皮、香叶
3
海带洗净切菱形，生的熟的都行
4
锅中不用放油，五花肉放入锅中小火煎出油脂，并煎至几面金黄，盛出备用
5
不用放油，直接在五花肉炒出的油脂中加入准备好的干料炒香
6
加入刚刚的五花肉和海带翻炒均匀
7
加入没过食材的开水，再加入生抽、老抽、料酒，盖上盖子大火煮开后转小火
8
直到汤汁收干，加盐调味；也可以留点汤配米饭
9
以前食堂阿姨经常这样做，太喜欢吃了，里面的海带片软糯入味，喜欢的可以试试！

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