虎皮蛋红烧肉
虎皮蛋红烧肉菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
4片
料酒
少许
花椒
少许
冰糖
2大勺
酱油
2大勺
葱
适量
盐
5g
香叶
2片
桂皮
1块
八角
2颗
植物油
适量
五花肉
500g
鹌鹑蛋
10个
虎皮蛋红烧肉做法步骤
1
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五花肉切成小块
2
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倒入姜
3
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将圣迪乐鲜蛋煮到八成熟
4
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油温七成热
5
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炸至虎皮状即可捞出
6
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冰糖炒制糖浆
7
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倒入五花肉小火翻炒
8
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倒入炸好的虎皮鸡蛋
9
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小火慢熬
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