青椒肉丝

青椒肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
4瓣
花椒
10粒
盐
少许
淀粉
2勺
老抽
1勺
瘦肉丝
200克
味精或鸡精
半勺
薄皮青椒
4根

青椒肉丝做法步骤

1
将青椒改切丝
2
酱肉丝加入淀粉、老抽、水拌匀。准备姜蒜花椒。
3
炒锅置火上，放入青椒煸炒不放油。
4
如果怕辣可以加一点醋。
5
煸软了就可以掀起锅。
6
锅中放入菜油，烧至8成。
7
放入姜蒜花椒爆香。
8
放入肉丝炒至均匀先铲出装盘备用。
9
锅中剩余油将青椒放入锅中炒制。
10
然后放入肉丝炒制均匀，起锅。
11
青椒肉丝炒好了。

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