韭菜盒子
韭菜盒子菜谱做法
主料
鸡蛋
适量
香油
适量
盐
适量
面粉
适量
韭菜
适量
虾皮
适量
温水
适量
十三香
适量
韭菜盒子做法步骤
1
大约500克的面粉加300克的温水和5克的盐调成面团，醒半小时
通过实践，面粉与水的比例是10：6时，做出的盒子最好吃
2
韭菜洗净，控干水，切碎
3
韭菜与鸡蛋,虾皮混合，加入香油，盐，如果喜欢还可以加点十三香,先别搅拌，等包的时候再拌，否则时间长了韭菜就会被杀会出水
4
面搓条，切剂子，擀皮，拌馅，包馅（和饺子一样哈，但比饺子更容易的事，只需把皮合上，捏合边缘就行）
5
最后进平底锅或电饼铛烙熟
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