南瓜饼

南瓜饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

糯米粉
适量
南瓜
适量

南瓜饼做法步骤

1
取一块南瓜，削皮，切成大块，蒸熟。
2
用勺子压成泥，然后往南瓜泥里加糯米粉。糯米粉不要一次加完，每次加一些，防止加多了面团太硬。
3
活好的南瓜面团放在一旁饧五分钟。
4
取一块面团压扁，用饼干模子刻成星星状。其实也可以用手团成圆饼状，我刻成星星状就是为了让孩子感觉有点新意。这种南瓜糯米面团没有一点筋性。
5
锅里加少许油，烧热，把南瓜饼放到锅里，一面边缘煎半透明了既可翻面。煎至两面金黄小饼柔软的时候就可以出锅了。

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