西葫芦丝饼

西葫芦丝饼菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：掌勺(高级)

主料

鸡蛋
两个
盐
适量
面粉
小半碗
水
适量
小西葫芦
一个

西葫芦丝饼做法步骤

1
西葫芦擦成丝,鸡蛋打散,香葱切末
2
加面粉加水加适量的盐,和成糊状，开始的时候要稠一些,因为西葫芦水分多加盐搅拌后会出水.其实做这个不需要经验，太稀加面，太稠加水
3
平底锅倒油,加热后，舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚
4
边缘呈现透明状时可以小心翻面，摊至两面焦黄为止

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