红烧肉炖蛋

红烧肉炖蛋菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
葱
适量
鸡蛋
适量
盐
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
五花肉
适量

红烧肉炖蛋做法步骤

1
首先去超市挑一块漂亮的五花肉
2
切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫
3
锅中加适量油，将五花肉煸炒出油后盛出
4
鸡蛋煮熟后剥皮
5
准备好各种配料
6
如果喜欢吃辣可以适量加点辣椒和花椒
7
锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时
8
待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅
9
我会说其实鸡蛋比肉好吃么！

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