自制香辣虾

自制香辣虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：掌勺(高级)

主料

冰糖
1个
醋
3勺
香油
少许
香叶
3片
生抽
2勺
葱白
半根
辣椒
根据自己口味
虾
2斤
红油
适量
肉桂
1个
陈皮
10g
肉蔻
1个
姜蒜
适量
花生芝麻
适量

自制香辣虾做法步骤

1
虾化冻，去虾线，清洗，空干水份。
2
空干水份，下油锅炸，油一定要热，要不虾不开花。
3
炸好控油，
4
薯条炸好、控油。
5
热油、下香料爆香，放入啤酒250g大火烧开，后放入虾和薯条，炖，入味后关火、起锅。
6
炖虾的时候准备各种涮菜。
7
豆腐
8
这是我自己调的蘸料、麻酱。下次再说麻酱如何调制。

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