凉拌茄子
凉拌茄子菜谱做法
主料
酱油
适量
醋
适量
葱
适量
大蒜
适量
盐
适量
白糖
适量
茄子
1根
红油
适量
花椒油
适量
凉拌茄子做法步骤
1
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1.提前将原料准备好
2
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2.将茄子洗净，一分为二切开，放入蒸锅内蒸熟后放凉待用
3
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3.将锅烧热后倒入花椒油，将烧热的花椒油浇在蒜末上拌匀待用
4
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4.将茄子手撕成条状，将醋、酱油、红油、蒜泥花椒油、盐、白糖拌匀淋在茄子上，撒上葱花即可食用
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