好吃的干锅香辣虾

好吃的干锅香辣虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
少许
土豆
一个
郫县豆瓣酱
2勺
干辣椒
5个
蚝油
1勺
大蒜
6瓣
芹菜
90克
香菜
少许
白糖
1勺
莲藕
200克
大葱
1小段
食盐
2克
大虾
350克（16只）
熟白芝麻
少许
生抽酱油
1勺

好吃的干锅香辣虾做法步骤

1
首先准备好所需要的食材，土豆去皮切片，芹菜切断，莲藕去皮切片，大葱切小段，大蒜切片
2
大虾挑去虾线，剪去虾须
3
砂锅中加入少许食用油，下入土豆片，煎到两面焦黄，取出
4
砂锅中加少许食用油，下入大虾，翻炒到大虾变红，捞出
5
炒完虾的油不倒，直接下入干红辣椒，大蒜片，葱段，花椒，翻炒出香味
6
加入两勺郫县豆瓣酱，炒出红油
7
下入藕片，翻炒2分钟
8
放入芹菜段，翻炒一会
9
放入炒熟的大虾，翻炒均匀
10
砂锅中加入一勺蚝油，一勺白糖
11
再加入一勺酱油，2克的食盐，调味
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最后下入煎好的土豆片，翻炒一会，出锅，少许香菜装饰，撒一些熟芝麻装饰，开吃。
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成品图01
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成品图02

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