宫保鸡丁
宫保鸡丁菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
2勺
胡萝卜
1根
干辣椒
少许
醋
1勺
蚝油
1勺
清水
半杯
大蒜
适量
淀粉
1勺
豆瓣酱
1勺
生抽
2勺
白糖
1勺
老抽
1勺
熟芝麻
少许
黄瓜
1根
花生米
小半碗
鸡胸肉
1块
调料汁
：
宫保鸡丁做法步骤
1
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鸡胸肉切块，用淀粉和生抽腌制十分钟左右
2
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花生米用温水泡十到十五分钟，加少许盐。
3
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调好料汁备用。
4
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先用小火把鸡胸肉炒熟。
5
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然后起锅烧油，放入蒜干辣椒炒香，放一勺豆瓣酱炒香，再放入胡萝卜丁，鸡胸肉，黄瓜丁炒香
6
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加入料汁，转小火，炒至汤汁收干。
7
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汤汁收干，放熟芝麻鸡精，装盘。
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