原汁原味炒花蛤

原汁原味炒花蛤菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
蒜
2瓣
料酒
少许
糖
克
葱
3根
盐
少许
生抽
勺
花蛤
克

原汁原味炒花蛤做法步骤

1
蒜切沫，葱切丝，姜切片，热油锅爆香葱姜蒜。
2
下花蛤，中火翻炒至微开口，调入料酒、生抽、盐、糖，炒至均匀入味。
3
看到花蛤完全打开并流出汁水后，加一点热水，上锅盖小火焖煮，8分钟后转大火收汁，尝下咸淡。（切记要少盐，因为花蛤本身很鲜美）
4
花蛤装入大碗，淋上锅中汤汁，完成啦~鲜的眉毛掉下来哦~

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