红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：30~60分钟
主料
料酒
适量
冰糖
适量
酱油
适量
葱
3根
香叶
2片
八角
3个
姜片
适量
五花肉
400克
小辣椒
1个
红烧肉做法步骤
1
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食材准备
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冷水五花肉下锅，加入葱段和姜片
3
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加入两勺料酒
4
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五花肉焯水后，捞出放入平底锅
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炒至两面微微焦盛出
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锅里放冰糖炒糖色，用小火炒！！否则容易炒焦
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炒出糖色后倒入五花肉，翻炒均匀
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加入八角和香叶
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加一勺酱油
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加一勺料酒
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倒入清水没过肉块，大火收汁即可
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完成～
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