红烧肉炖土豆

红烧肉炖土豆菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
四片
料酒
一勺
土豆
一个
酱油
两勺
葱
一根
香叶
一片
桂皮
一块
八角
2个
冰糖或者白糖
两勺
五花肉最好
一斤半

红烧肉炖土豆做法步骤

1
肉 切块备用
2
切点葱段 姜片
3
热油小火
4
我放的冰糖 炒糖色
5
冰糖小火熬制焦糖色 比这个颜色再深一点
6
放肉炒 大火了
7
➕盐➕十三香➕葱➕姜➕大料➕酱油➕料酒➕家里有桂皮香叶一样放了一点 现在不用加水
8
翻炒一会
9
炒一会
10
然后我放砂锅里炖的 不换锅也是可以的 （主要今天不着急 我就小火砂锅里炖了）加水加开水热水 最好不要直接加凉水
11
肉炖的差不多了就可以➕土豆 我还➕两个煮鸡蛋给孩子吃 炖着炖着发现冰箱有一点金针菇我也加里了 想炖sei炖sei
12
土豆熟了就可以出锅了 再加点葱花 味素

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