冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
花椒
适量
大料
适量
葱
适量
香油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香菜
一小把
冬瓜
小半个
猪排骨
7~8块

冬瓜排骨汤做法步骤

1
猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用。
2
冬瓜去皮去瓤，洗净，切块。
3
另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4
然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

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