蛋挞液

蛋挞液菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
200ml
淡奶油
250ml
蛋黄
6个
炼乳
45g
蛋挞皮
24个
糖霜
50g

蛋挞液做法步骤

1
先将鸡蛋液用蛋液分离器分离，将分离好的蛋黄用手动打蛋器打均匀。
2
将纯牛奶、糖霜、炼乳依次倒入蛋黄液中，使用手动打蛋器继续搅拌(顺时针搅拌)直至均匀。
3
再将淡奶油加入牛奶蛋黄液中继续搅拌，直至均匀。最后，将搅拌均匀的牛奶蛋黄液过筛两到三遍(为了让蛋黄液更加细腻)即可。
4
烤箱调至220度(上下层)预热15分钟，将蛋挞液倒入蛋挞皮内(七八分满)，最后将蛋挞放进预热好的烤箱内，烤20分钟左右(根据烤箱而定)，直至表皮金黄色即可。
5
美味可口的蛋挞就做成了。

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