玉米胡萝卜香菇排骨汤

玉米胡萝卜香菇排骨汤菜谱做法

主料

胡萝卜
1跟
盐
适量
香醋
少许
白糖
少许
生姜
5～6片
白胡椒粉
少许
甜玉米
1根
花菇
3朵
大排骨
2条

玉米胡萝卜香菇排骨汤做法步骤

1
冷水浸泡半小时以上；
2
玉米，胡萝卜，花菇切块；
3
排骨冷水下锅，加2片姜焯一下；（水要稍多点）
4
一定要水开了焯透再用筷子，一块一块夹出来，一边夹一边在水里面涮一涮，把浮沫去掉；
5
在焯排骨的同时，高压锅加水煮沸，加入3片生姜；
6
加入焯好的排骨；
7
加入适量香醋；
8
加入适量白胡椒粉；
9
加入适量白糖；
10
加入黄酒（不是料酒）
11
加入切好的玉米，香菇，胡萝卜，高压锅压20～25分钟；（如果胡萝卜不喜欢太过软烂，可以先不加胡萝卜，高压锅压一会儿以后再中途放气加入，重新增压）
12
出锅前加入适量的盐即可。

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