水煮鱼丸
水煮鱼丸菜谱做法
主料
料酒
1勺
花椒
3克
郫县豆瓣酱
1勺
干辣椒
5个
盐
适量
葱花
5克
生抽
1勺
蒜瓣
3瓣
青菜
10棵
姜丝
2片
鱼丸
8个
绿豆芽
150克
水煮鱼丸做法步骤
1
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鱼丸取出解冻备用
2
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绿豆芽洗净，青菜洗净
3
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葱姜蒜改刀切好，豆瓣酱、花椒辣椒备好
4
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起锅热油，加入花椒辣椒炸出香味
5
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在加入葱姜蒜，豆瓣酱炒香
6
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加入豆芽和青菜翻炒至见软
7
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加入鱼丸、清水，生抽、料酒，煮开后转小火煮5分钟
8
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最后加入少许盐调味翻炒均匀即可
9
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成品
10
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成品
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