纯手工西红柿鸡蛋面

纯手工西红柿鸡蛋面菜谱做法

主料

鸡蛋
适量
西红柿
适量
水
适量
洋葱
适量
小麦面粉
适量
玉米面
适量

纯手工西红柿鸡蛋面做法步骤

1
和面
2
加水，用筷子搅拌成如图样子
3
用手将和成面团
4
揉光滑，静置待用
5
洗西红柿
6
画十字上锅蒸一下，或开水烫一下也可以
7
去皮
8
鸡蛋打散
9
西红柿切块
10
洋葱切块
11
鸡蛋用油炒熟，出锅待用
12
炒洋葱
13
加入西红柿，熬卤，加五香粉、盐糖适量
14
醒好的面团取出揉光滑
15
开始擀面
16
用玉米面擀煮出的面汤更清，面更滑
17
擀薄
18
落好准备切面
19
成品面条
20
炒好的鸡蛋倒入西红柿锅中炒匀
21
水烧开放入面条煮面
22
成品，开吃

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