糖醋小排

糖醋小排菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2片
料酒
少许
糖
适量
香醋
适量
番茄酱
少许
米醋
少许
白芝麻
少许
肋排
500g

糖醋小排做法步骤

1
排骨用料酒，味极鲜腌制半小时
2
锅内倒油排骨油炸
3
排骨炸至金黄色备用
4
锅内留少许油放姜片爆锅
5
倒入炸好的排骨放入少量番茄酱翻炒
6
加水，⚠️注意一定要加热水要不肉会缩形象口感，加少许米醋这样可以让肉质更酥软，盖上锅盖大火烧至汤汁快收尽
7
汤汁快收尽时加香醋，注意一定是香醋要不口味会变，加糖，一定要多加糖，自己尝一下口味，然后汤汁收尽就可以啦
8
出锅，撒上些白芝麻✌️完美

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