蛋挞

蛋挞菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

白糖
80g
牛奶
200ml
蛋黄
4个
奶油
220ml
炼乳
10g
蛋挞皮
24个

蛋挞做法步骤

1
蛋挞皮解冻十分钟
2
鸡蛋取四只蛋黄 加入10g炼乳,并用打蛋器打散
3
200ml牛奶倒入锅中,小火,加入80g白糖,待糖融化关火
4
220ml奶油加入鸡蛋液中搅拌均匀并过筛
5
将过筛后的奶油鸡蛋液倒入牛奶中混合均匀
6
将混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮中,七分满
7
烤箱210度预热后,放入蛋挞,烤二十分钟左右